挂面家常做法大全?挂面的家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 04:20:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 做面条的挂面挂面面还能做什么
  2. 七十年代山西挂面做法
  3. 中刀面条的做法

做面条的面还能做什么

做面条的面要做的东西太多了 ,最简单的家常做成饺子皮 ,筋道不破皮 ,做法馄饨皮,大全扞面片  ,挂面挂面还可以做烧麦皮 ,家常做成烙饼,做法春饼,大全还可以做鸡蛋灌饼 ,挂面挂面烧饼 ,家常红糖饼  ,做法芝麻饼,做成各种各样的面包 ,面粉里面加鸡蛋 ,酵母 ,白糖 ,牛奶 ,适量水,搅拌成团,揉出手套膜 ,分成剂子 ,醒发2倍大,进烤箱烤20分钟就变成了美味的面包啦

七十年代山西挂面做法

七十年代的山西掛面,也叫手工掛面 ,整个过程都以手工操作而成,其过程是先将面粉放入容器内 ,加适量食盐加水和成稍软一些的面团,放置半小时以上,而后搓条,一圈一圈盘入容器内,放置在温度在25一30℃的地方净置一小时左右 ,再就是盘条了,将两根长木棍固定,拉出容器内的面条缠绕在两根木棍上,便缠便拉使面条粗细一致,放入温池中,再静置一小时左右,然后一头插到架子上,一头吊起来 ,把吊的木棍抓住两头,慢慢往下拉成粗细均匀的细面条 ,凉干 ,切段即成 。

中刀面条的做法

材料 :面粉500g、鸡腿300g、鸡架400g、西红柿适量、荆芥适量、食盐适量 、白胡椒粉适量 、鸡精适量、腌蒜薹适量

做法 :

1  、鸡架骨两个洗净备用。

2、鸡腿一只备用 。

3、将洗净的鸡架骨和鸡腿放入锅中,加入清水 ,煮一个小时。

4、煮出浓浓的鸡汤备用。

5、将鸡腿捞出  ,拆成鸡丝备用 。

6、准备西红柿、荆芥和腌蒜薹备用 。

7、面粉加食盐,和成较硬的面团 。

8 、揉搓成长条 ,饧制2个小时以上 。

9、准备削面工具 。

10 、削成面条备用,实际操作的时候 ,直接对着锅削即可。

11、番茄切片,蒜薹切段备用。

12、将番茄放入炒锅内 ,化成番茄汁。

13 、加入鸡汤 。

14 、左手托面,右手拿刀 ,将面削入锅中煮,加入食盐、白胡椒粉调味 。

15  、面煮熟后 ,加入芝麻油和鸡精 ,再放入荆芥即可关火 。

16 、装碗即可食用 。

挂面家常做法大全和挂面的家常做法大全的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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