蒸鱼做法大全家常 蒸鱼做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 14:29:25   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 油炸豆腐皮卷肉怎么做
  2. 油豆皮卷肉怎么做
  3. 豆腐皮葱花卷肉的皮卷做法

油炸豆腐皮卷肉怎么做

主料:

豆腐皮2张

?辅料:

荸荠适量,肉末(拌好)适量 ,做法番茄酱(沾料)适量 ,豆皮的做大全蛋黄1个

?卷肉家常烹饪步骤:

1·肉末用酱油 ,耗油 ,常豆菜生抽 ,皮卷盐,做法糖,葱姜水 ,搅拌上劲,我用的是包肉包剩下的肉末,所以给不了具体的量 ,自己这个具体根据自家的口味调 ,肉末里加些切碎的荸荠拌均匀

2·豆腐皮用温水泡软 ,晾干些  ,切掉边角没有泡开的豆腐皮,将肉末整形码在豆腐皮一侧

3·其他没放肉的地方抹上蛋黄,用于粘合,然后从一头卷起,一直卷到结尾,然后切条状

4·锅中倒入油,油烧至四五成热 ,放入豆皮肉进行炸至表面发黄,小火慢炸 ,这样肉才容易熟 ,然后开大火,油温200度  ,复炸 ,表面脆而不腻,就可以出锅了

油豆皮卷肉怎么做

主料 :油豆皮100g

辅料:肉末100g ,盐2g,糖3g,醋4ml,料酒3ml ,老抽3ml ,蚝油3ml ,淀粉适量 。

做法1 、肉末加盐 、糖 、一点料酒 、老抽腌渍一会 。

2、豆皮铺平,抹上肉末卷起来,切成小段。

3 、粘上淀粉 。

4 、锅中放油 ,放入豆皮肉卷小火煎至定型。

5 、碗中加盐 、糖 、老抽 、蚝油、少许水搅匀,倒入煎好的豆皮肉卷中烧开。

6 、小火收汁 ,装盘即可 。

豆腐皮葱花卷肉的做法

豆皮一张切开。肉剁成末,放鸡蛋清  ,葱姜末,盐 ,生抽味精调匀。

把切开的豆腐皮铺开,放上肉末。豆腐皮卷起用棉线扎好。即可 。这样的豆皮卷 ,烧汤,清蒸多可 。

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